Bauland und Tauberland

Eine flächendeckende frühmittelalterliche Besiedlung erfolgte aber im Vergleich zu benachbarten Landschaften wie dem Neckarbecken und dem Kraichgau erst mit einiger Verzögerung. Auch heute handelt es sich im landesweiten Vergleich beim Bauland und Tauberland um eine eher dünn besiedelte, überwiegend ländlich geprägte Region mit vielen, meist kleineren, in den Tälern gelegenen Städten. Die Siedlungszentren liegen mit Bad Mergentheim, Lauda-Königshofen und Tauberbischofsheim im mittleren Taubertal. Zentrum im Südwesten des Baulands ist die im Ausgang des Elztals gelegene Kreisstadt Mosbach. Das Tauberland deckt den größten Teil des Main-Tauber-Kreises ab, während das Bauland überwiegend im Ostteil des Neckar-Odenwald-Kreises gelegen ist.

Nach Metz (1921) kam der Name „Bauland“ im Hochmittelalter auf, als die Landwirtschaft in der Region zunehmend vom Getreidebau bestimmt wurde. Nach anderen Quellen (https://de.wikipedia.org/wiki/Bauland_(Landschaft), abgerufen am 19.02.2018) ist „Bauland“ eine Ableitung von der Bezeichnung „Ponland“ (Landstrich in dem Bohnen angebaut werden).

Eine klare Trennlinie zu dem im Südwesten angrenzenden Kraichgau bildet der rund 10 km lange Abschnitt des Neckartals zwischen Gundelsheim und Mosbach-Diedesheim. Der Übergang zu der im Süden benachbarten BGL Kocher-Jagst- und Hohenloher-Haller-Ebene ist dagegen eher fließend. Im Südwesten des Baulands werden die hügeligen Höhenrücken zwischen den Tälern vom Oberen Muschelkalk gebildet. Die südlich angrenzenden Kocher-Jagst-Ebenen setzen dort ein, wo eine großflächige Bedeckung mit Gesteinen des Lettenkeupers (Unterkeuper, Erfurt-Formation) und mit Lösslehm vorhanden ist. Weiter östlich, wo nördlich der Jagst der Lettenkeuper aussetzt, wurde der WSW–ONO-gerichtete Oberlauf des Erlenbachtals zwischen Schöntal-Aschhausen und Assamstadt als Grenze zwischen südöstlichem Bauland und den Kocher-Jagst-Ebenen herangezogen.

Das Tauberland entspricht in etwa der zertalten Muschelkalklandschaft im Einzugsgebiet der mittleren Tauber. Im untersten Abschnitt des Taubertals und auf den dort angrenzenden Hochflächen sind Böden aus Verwitterungsmaterial des Buntsandsteins verbreitet, die der BGL „Buntsandstein-Odenwald und ‑Spessart“ zugeordnet wurden. Das von Seitentälern des Mains und der unteren Tauber zerschnittene Muschelkalkgebiet östlich von Wertheim gehört nach der Naturräumlichen Gliederung Deutschlands (Meynen & Schmitthüsen, 1955) bereits zur Marktheidenfelder Platte. Schmale Landschaftsstreifen an der Landesgrenze bei Großrinderfeld, Wittighausen und Creglingen sind Teil des Ochsenfurter‑ und Gollach-Gaus. Beide Naturräume setzen sich auf bayerischer Seite fort, nehmen aber in Baden-Württemberg nur wenig Fläche ein und wurden daher in der Bodenkarte noch zum Tauberland gerechnet.

Besonders im untersten Abschnitt des Unteren Muschelkalks treten neben Kalksteinen auch Tonmergelsteine auf (Buchen-Subformation). Südwestlich von Buchen, bis in den Raum Mosbach, wo der Untere Muschelkalk einen etwas breiteren Ausstrich hat, kommen in diesem unteren Bereich zunehmend Dolomitsteine und dolomitische Tonmergelsteine vor (Freudenstadt-Formation, Mosbach-Subformation).

Die Salz- und Gipsgesteine des Mittleren Muschelkalks sind in dessen Ausstrichsbereich ausgelaugt, weshalb er dort nur in stark reduzierter Mächtigkeit auftritt. In Oberflächennähe dominieren gelbliche, schluffig bzw. schluffig-tonig verwitternde Dolomite und Auslaugungsresiduen. Besonders im unteren Abschnitt des Mittleren Muschelkalks (Karlstadt-Formation) sind auch Mergelsteine vertreten (früher Orbicularisschichten des Unteren Muschelkalks). Auf den Ackeroberflächen zu findende Hornsteine und Zellenkalke sind ein weiterer klarer Hinweis dafür, dass man sich im Ausstrichbereich des Mittleren Muschelkalks befindet, der oft die schmalen Scheitelbereiche von Hügelrücken und Spornen aufbaut. In den Tälern bildet er die schwach bis stark geneigten Hangabschnitte zwischen den unterhalb gelegenen Steilhängen im Unteren Muschelkalk und dem darüber anschließenden Steilanstieg im Oberen Muschelkalk. Oft sind die Verwitterungsbildungen des Mittleren Muschelkalks dort durch Hangschutt aus Kalksteinen des Oberen Muschelkalks überdeckt.

Bei den Gesteinen des Oberen Muschelkalks handelt es sich um eine Abfolge von grauen, dichten Kalksteinen und gröberen, fossilreichen Schillkalken. Im Gegensatz zu den Gäulandschaften im Süden des Landes sind den Kalkbänken zahlreiche mehr oder weniger mächtige Tonmergel- und Mergelsteinlagen zwischengeschaltet. Besonders charakteristisch sind sie für den oberen Abschnitt des Oberen Muschelkalks (Meißner-Formation), wo die Tonmergellagen 1–3 m mächtig sein können. Eine besondere, im nordöstlichen Tauberland vorkommende Gesteinsausprägung sind die sehr dickbankigen, porösen Schillkalke der Quaderkalk-Formation. Es handelt sich um einen beliebten Naturwerkstein, der bei Grünsfeld-Krensheim in mehreren Steinbrüchen abgebaut wird. Am Rand der Hochflächen bildet er oft ausgeprägte Kanten. Im Süden der BGL Bauland und Tauberland tritt im obersten Bereich des Oberen Muschelkalks örtlich auch Dolomitstein auf. Durch Dedolomitisierung sind daraus zum Teil sandig verwitternde Kalksteine entstanden (Simon, 2003a; Nitsch, 2009a).

Gesteine des Lettenkeupers sind in größerer Ausdehnung im Bereich des Ahornwalds erhalten. In tektonischer Tieflage (Bauland-Mulde) sind sie dort vor der Abtragung erhalten geblieben. Morphologisch handelt es sich um den hoch gelegenen (380–420 m ü. NHN), flachhügeligen Wasserscheidenbereich zwischen Main, Tauber und Jagst. Über den wasserundurchlässigen Gesteinsschichten des Lettenkeupers entspringen dort mehrere Bäche, wie die zum Main fließende Erfa, der zur Jagst gerichtete Eubigheimer Bach (Kirnau) sowie mehrere Nebenbäche der Tauber (Umpfer, Schüpfbach, usw.). Sehr verbreitet tritt der Lettenkeuper auch im ebenfalls tektonisch tiefer liegenden Osten des Tauberlands auf den Gäuflächen entlang der Grenze zu Bayern auf (Raum Großrinderfeld/Wittighausen, Igersheim, Creglingen). Weitere inselartige Lettenkeupervorkommen finden sich am Südrand von Bauland und Tauberland im Übergang zu den Kocher-Jagst-Ebenen und zur Hohenloher-Haller-Ebene.

Ausgehend von einem tertiärzeitlichen Flachrelief bekam die Landschaft seit dem Pliozän mit der starken Heraushebung des Odenwalds, der damit verbundenen Talbildung und Abtragung des Deckgebirges allmählich ihre heutige Gestalt. Die Lage der Muschelkalk-Schichtstufe und der Verlauf der Täler im Bau- und Tauberland waren zum Ende des Tertiärs schon weitgehend festgelegt. Nur im Südosten des Tauberlands erfolgte noch eine Ausdehnung des Rhein/Main-Einzugsgebiets (Tauber und Jagst) auf Kosten des Donau-Einzugsgebiets. Etwa auf der Linie Weikersheim–Künzelsau befand sich bis ins Pliozän noch eine Keuper-Schichtstufe (Simon, 2005d; Simon, 1999a). Als deren Abtragungsreste sind verstreute, aus den Keuperschichten stammende Quarze und Feuersteine zu deuten, die auf den Höhen in der Umgebung von Weikersheim zu finden sind. Sicherlich wurden sie im Laufe des Quartärs mehrfach umgelagert. Ins Jungtertiär zu stellende Bildungen werden auch aus dem südwestlichen Bauland erwähnt (Schmidt, 1954, S. 118; Olbert, 1975, S. 57 ff.; Spitz, 1984, S. 38 ff.; Eitel, 1990; Wittmann, 2000, S. 111 ff.). Bei den dort auftretenden Höhenschottern handelt es sich nur um eine Geröllstreu. Sie kommen vereinzelt, ebenso wie die dort zu findenden Bohnerze als Beimengung in Böden aus jüngeren Deckschichten vor. Lokal treten Bohnerze sowie jungtertiäre Tone und Sande auch als Füllung von Karsthohlformen auf.

Im Bauland treten auf den zertalten Hochflächen und bevorzugt in schwach nach Osten geneigten Lagen verbreitet geringmächtige, völlig entkalkte Decken aus Lösslehm auf. Die einseitige Ablagerung äolischer Sedimente führte nicht selten zur Ausbildung asymmetrischer Talquerschnitte. Im tiefer gelegenen Südwesten, im Übergang zum Neckartal, zum Kraichgau und zu den westlichen Kocher-Jagst-Ebenen war die Lösssedimentation im Pleistozän ausgeprägter. Unter dem holozänen Boden findet sich dort oft noch kalkhaltiger würmzeitlicher Löss (Rohlöss), der von älterem, umgelagertem Lösslehm oder dem letztinterglazialen Paläoboden unterlagert wird. Auch auf den Gäuflächen östlich des Taubertals, im tiefer gelegenen Übergangsbereich zum Lössgebiet des Ochsenfurter- und Gollachgaus, treten hingegen wieder verbreitet relativ mächtige Lössdecken auf. Als Lössfalle wirkten weiterhin die flachen Unterhänge und Terrassen im Taubertal. Zwischen Weikersheim und Werbach finden sich in diesen Positionen verbreitet lössreiche Umlagerungsbildungen. Aus der ehemaligen Ziegeleigrube in Ingersheim beschreibt Carlé (1961a) 9 m mächtigen, durch warmzeitliche Paläoböden gegliederten Löss. Im südöstlichen Tauberland, südlich des Taubertals zwischen Bad Mergentheim und Creglingen, fehlen ausgedehnte Löss- und Lösslehmdecken aufgrund der Höhenlage und der starken Zertalung. Auch in anderen, aufgrund der Zertalung stärker reliefierten Bereichen, wie etwa westlich von Bad Mergentheim oder im Raum Hardheim/Königheim, tritt der Lösslehmeinfluss stark in den Hintergrund.

Westlich von Wertheim-Dertingen erfolgt im Main- und Aalbachtal unterhalb 200 m ü. NHN schließlich ein Faziesübergang von Löss zu Flugsand (Rösner, 1990), der die flachen Unterhänge und eine pleistozäne Mainterrasse überlagert. Wie der Löss gelten die Flugsande als kaltzeitliches Auswehungsprodukt, das die Westwinde aus den Mainschottern herantransportiert haben.

Wo das Karstgrundwasser wieder zutage tritt, kam es zu Kalktuffbildungen. Die Süßwasserkalkvorkommen sind aber überwiegend sehr kleinflächig oder liegen im besiedelten Bereich, so dass sie in der Bodenkarte nicht dargestellt sind. Ein größeres Vorkommen im Vorbachtal bei Niederstetten wurde auch als bodenkundliche Kartiereinheit ausgewiesen (i108). Durch ehemaligen Abbau des Kalktuffs ist das Gelände dort stark gestört. Ein weiteres, kleinflächiges, von Auenlehm überdecktes Kalktuffvorkommen wurde im Seckachtal nordöstlich von Roigheim erbohrt.

Wo Quellen im Muschelkalkgebiet auftreten, sind sie meist an die undurchlässigen Mergelsteine des Mittleren Muschelkalks gebunden. Örtlich treten sie im obersten Oberen Muschelkalk über dem Bairdienton auf. Kleinere Bachläufe, die dort oder in den darüber folgenden tonigen Lettenkeupergesteinen ihren Ursprung haben, versickern z. T. in den verkarsteten Kalksteinen des Oberen Muschelkalks wieder vollständig. Die Quellbäche der Seckach und z. T. auch die der Schefflenz entspringen im quellenreichen Grenzbereich zu den Röttonen (Oberer Buntsandstein).

Vom Wind herantransportierter Flugstaub (Löss) bedeckte im Pleistozän weite Landschaftsteile und wurde z. T. in die Fließerden eingearbeitet. Die lösslehmhaltigen Deckschichten sind, gerade auch dort, wo sie nur noch 10–30 cm mächtig sind, von großer Bedeutung für die Bodeneigenschaften. Würden sie fehlen, wären oft steiniges Muschelkalkmaterial oder dicht gelagerter, schwerer Lettenkeuper-Ton direkt an der Oberfläche.

Zwischen Deck‑ und Basislage ist als weiteres Deckschichtenglied örtlich eine Mittellage ausgebildet, die neben aufgearbeitetem Liegendmaterial einen hohen Lösslehmgehalt besitzt. Ihr Auftreten ist an Reliefpositionen gebunden, in denen sich während der pleistozänen Kaltzeiten Löss ablagern und erhalten konnte. Dies sind vor allem die ostexponierten Hänge und flachen Plateaulagen sowie die Unterhänge in den Talweitungen des Taubertals. Großflächig sind sie im Übergangsgebiet zu den ausgedehnten Löss- und Lösslehmdecken im nordöstlichen Tauberland und im südwestlichen Bauland verbreitet. Wo die Mittellage mächtig ist und nur noch wenig Material aus dem Liegenden enthält, ist sie kaum mehr vom Lösslehm zu unterscheiden.

Die steilen Hänge der Muschelkalktäler sind meist großflächig mit Hangschuttdecken überkleidet. In den obersten Hangabschnitten sind die Schuttdecken sehr geringmächtig oder fehlen ganz, wogegen der Gesteinsschutt an Unterhängen hohe Mächtigkeiten erreichen kann. An seiner Entstehung waren vermutlich verschiedene Prozesse wie Solifluktion und Abschwemmung sowie Massenverlagerungen in Form von Felsstürzen, Muren und Rutschungen beteiligt. Im Tauberland ist den Schuttdecken der Unterhänge oft deutlich Löss beigemischt.

Örtlich finden sich an Talausgängen Bildungen aus teils gröberem, teils feinerem Schwemmschutt und ‑lehm. Im Pleistozän verschwemmter, meist von jüngeren Sedimenten überdeckter Lösslehm tritt auch in Hohlformen und Hangfußlagen auf.

Seit den ersten landbaulichen Aktivitäten in der Jungsteinzeit, vor allem aber während der mittelalterlichen Rodungsphasen und als Folge neuzeitlicher Intensivlandwirtschaft, wurde Bodenmaterial von den Hängen abgeschwemmt und in den Talmulden und am Unterhang als Kolluvium wieder abgelagert (holozäne Abschwemmmassen). Vor allem die weit verbreiteten Böden aus Löss und Lösslehm gelten als sehr erosionsanfällig. Mancherorts wurden ursprünglich vorhandene lösslehmhaltige Deckschichten durch die holozäne Bodenerosion komplett abgetragen oder zumindest in ihrer Mächtigkeit stark reduziert.

Die geringe Bodenbedeckung und die Bearbeitung in Gefällerichtung führte besonders an den historischen Weinbergshängen zu enormer Bodenerosion. Die Steine, die dadurch an die Bodenoberfläche kamen, wurden längs zum Hang in großen Steinriegeln (Steinrasseln) aufgehäuft. Sie sind im Tauberland landschaftsprägend und treten vielfach auch in heute bewaldeten Gebieten auf. Oft wurden sie aber auch bei Flurbereinigungsmaßnahmen entfernt oder zur Nutzung als Wegebaumaterial nach und nach abgetragen. Beim Abtragen von alten Steinriegeln hat man darunter einen Erdkern aus steinarmem Feinmaterial von 50–80 cm Mächtigkeit gefunden (Wagner, 1961a). Dieser, von der Erosion verschont gebliebene Rest eines ehemaligen Bodens, ist somit ein ungefähres Maß für die Erosion in den letzten 700–800 Jahren. Für den Anbau haben die großen Steinriegel dort, wo heute noch Weinbau betrieben wird, einen positiven kleinklimatischen Effekt als Windschutz und Wärmespeicher. Außerdem handelt es sich um ökologisch wertvolle Trockenbiotope.

Im Seckachtal bei Roigheim wurden bei der Bodenkartierung unter mächtigem Auenlehm Torfschichten erbohrt. Die Torflager, die bis zu 5 m mächtig sein können, haben sich nach Radiokohlenstoff-Datierungen überwiegend im frühen Holozän gebildet (Nitsch, 2009a).

Landnutzung in der Bodengroßlandschaft Bauland und Tauberland (generalisierte ATKIS-Daten des LGL Baden-Württemberg)

Waldgebiete finden sich auf trockenen, steinigen Muschelkalkböden oder schweren, z. T. staunassen Lettenkeuperböden. Häufig, wie im südlichen Bauland, stehen die Wälder aber auch auf günstigen Lösslehm-Böden. Sie nehmen größere zusammenhängende Areale auf den siedlungsferneren Gäuflächen ein. Ausgedehntere Grünlandflächen beschränken sich überwiegend auf die überschwemmungsgefährdeten Talauen. Wiesengelände findet sich auch auf schweren und staunassen Böden oder in Hanglagen sowie als siedlungsnahe Streuobstwiese. Bei den extensiv genutzten, von Steinriegeln durchsetzten Grünlandflächen und Kiefernwäldern der steileren Hanglagen im Tauberland und im südwestlichen Bauland handelt es sich überwiegend um ehemalige Weinberge. Der Weinbau hatte dort im Spätmittelalter eine weit größere Ausdehnung als heute. Nach dem 30-jährigen Krieg gab es einen starken Rückgang bei den Rebflächen. Im 18. Jh. waren dann erneut ein Großteil der Hänge von Reben bestockt, bevor seit Anfang des 19. Jh. eine erhebliche Reduzierung der Weinanbaufläche erfolgte. Heute beschränken sich die Rebflächen auf die besten Lagen und nehmen im Main-Tauber-Kreis noch 1,1 % der landwirtschaftlich genutzten Fläche ein. In einigen Gebieten, z. B. im südwestlichen Bauland, spielt heute auch der Obstanbau eine Rolle.

Von Bedeutung war in früherer Zeit auch die Schafhaltung und Schafzucht (Metz, 1921). Besonders die trockenen flachgründigen Böden im Bereich der Hangkanten entlang der Täler wurden z. T. bis in die 60er Jahre des 20. Jh. als Schafweide genutzt (Baur, 1965). Die dabei entstandenen Wacholderheiden sind aber heute eine Seltenheit im Landschaftsbild.

Die im Jahresmittel wärmsten Gebiete sind gleichzeitig die tiefsten Lagen der Bodengroßlandschaft. Jahresdurchschnittstemperaturen von ca. 10 °C besitzen das Taubertal sowie der Ausgang des Elztals und der Rand des Neckartals im südwestlichen Bauland. Der größte Teil der Gäuflächen im Bau- und Tauberland weist eine Jahresdurchschnittstemperatur von 9–10 °C auf. Am höher gelegenen Übergang zum Odenwald bei Buchen und Walldürn beträgt das Jahresmittel nur noch 8–9 °C.

Bei der jährlichen Klimatischen Wasserbilanz zeigt sich im Bauland ein Gradient von +500 bis +600 mm ganz im Südwesten auf +200 bis +300 mm im Osten und Norden. Auf den Gäuflächen im Tauberland liegt der Wert überwiegend bei +100 bis +300 mm; im Taubertal selbst nur bei 0 bis +100 mm. Für das Sommerhalbjahr ergibt sich für den größten Teil des Tauberlands sowie für das nördliche und östliche Bauland eine negative Klimatische Wasserbilanz (-100 bis 0 mm). Im Taubertal bei Tauberbischofsheim sind es weniger als ‑100 mm. Die Verdunstungsmengen sind also während der Vegetationsperiode höher als die Niederschlagsmengen. In trockenen Jahren kann dies zu deutlichen Ertragseinbußen führen. Im Westen, Südwesten und Südosten der Bodengroßlandschaft liegt der Wert für die sommerliche Klimatische Wasserbilanz bei 0 bis +100 mm.

Die oben genannten Klimadaten sind den Datensätzen des Deutschen Wetterdienstes für den Zeitraum 1991–2020 entnommen:

• DWD Climate Data Center (CDC), Vieljähriges Mittel der Raster der Niederschlagshöhe für Deutschland 1991-2020, Version v1.0.
• DWD Climate Data Center (CDC), Vieljährige mittlere Raster der Lufttemperatur (2m) für Deutschland 1991-2020, Version v1.0.

Für die Angaben zur Klimatischen Wasserbilanz wurde die digitale Version des Wasser- und Bodenatlas Baden-Württemberg herangezogen (Ministerium für Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-Württemberg, 2012).

Zur bodenkundlichen Beschreibung der Bodengroßlandschaft:

• Bodenlandschaften
• Bodeneigenschaften
• Bodenbewertung